Lassan felszívódó szénhidrát vacsorára. Fogyni akarsz? Ennyi szénhidrátot kell enned! | origoaukcio.hu

Lassú és gyors felszívódású szénhidrátok — melyiket mikor? A rossz időzítés a zsírosodáson felül egészségügyi problémákat is okozhat.

Nem mindegy, mikorra időzítjük a lassú szénhidrát fogyasztást, és talán még fontosabb, a gyors szénhidrát időzítése.

Bár korábban már egész részletesen is foglalkoztunk a témával, a bejövő kérdések alapján szükséges kifejezetten egy ilyen csoportosításban megvizsgálni a különféle szénhidrátok fogyasztásának optimális időpontjait.

Lassú felszívódású szénhidrátok — az egyenletes energiaellátás zálogai Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb napszakban jobban járunk a lassabban felszívódó, kiegyensúlyozott vércukorszintet biztosító komplex szénhidrátokkal.

A lassú felszívódásnak köszönhetően az inzulinszintünk nem fog ugrálni, nem lesznek benne kiugróan magas értékek.

Lassan felszívódó szénhidrátok

Ez mit is jelent magyarra fordítva, azaz mi az amit ebből érzünk majd? Az, hogy nem törnek ránk majd már-már kontrollálhatatlan éhségrohamok, elkerül majd a hagyományos, finomított élelmiszerek fogyasztása után borítékolható beálmosodás és tunyulás, és általában véve sokkal energikusabbak leszünk a nap folyamán.

Inzulin alapok: az inzulin szervezetünkben a szénhidrátok, fehérjék és zsírok anyagcseréjének szabályozásában vesz részt. Az elfogyasztott szénhidrátok megemésztése utáni vércukorszint emelkedést kompenzálja, és a szénhidrátokat a glükózt a vérből oda szállítja, ahol azokra a legnagyobb szükség van. Ideális esetben ezek az izmok és a máj glikogénraktárait jelentik, azonban ha ezek telítve vannak, akkor maradnak a zsírraktárak. Az inzulin ugyanis egy raktározó hormon, mely a glikogénraktárak — azaz izmaink energiaraktárai — telítődése után előszeretettel pakolja zsírba a többletként elfogyasztott tápanyagokat.

A hirtelen inzulinszint növekedés ráadásul azt is eredményezi, hogy az eleinte magas vércukorszint hirtelen leesik, és ránk tör az éhség, amit ösztönösen gyorsan szeretnénk csillapítani. Újabb vércukorszint emelkedés, aminek hatására megint jön az inzulinfröccs, ami aztán leviszi a vércukorszintet, ami miatt ismét ránk tör az éhség Ördögi kör!

Lassú felszívódású szénhidrátok

A napi lassan felszívódó szénhidrát vacsorára nassolás így vezet elhízáshoz. A lassan felszívódó szénhidrátok fogyasztása ezzel szemben nem okoz kiugró vércukorszint emelkedést, így az inzulinszint sem fog ugrálni, ami kiegyensúlyozottabb, hosszabban tartó energiaszintet eredményez, kevesebb zsírosodással. És itt dől meg az a tévhit, miszerint a kalóriák száma a lényeg: ha ugyanis azonos mennyiségű szénhidrátot viszel be egyszerű gyors szénhidrátokból, és lassú szénhidrátokból, látni fogod, hogy a gyors szénhidrátok hizlalni fognak, a lassúak esetében pedig ez nem, vagy csak kisebb mértékben fog jelentkezni, az elfogyasztott mennyiség függvényében.

A közérzetről nem is beszélve. És miből nyerhetsz lassú szénhidrátokat?

Gyorsan és lassan felszívódó szénhidrátok

Koncentrálj a feldolgozatlan szénhidrátforrásokra, mint pl. Ezek a természetes komplex szénhidrátok hosszú láncú cukorból állnak és nagyon lassan emésztődnek.

Gyorsan felszívódó szénhidrátok — a gyors, hirtelen energiapótlás eszközei Egyetlen időpont van, amikor indokolt lehet a gyorsan felszívódó szénhidrátok szedése, ez pedig az edzés utáni időpont, amikor a glikogénraktárak visszatöltése az elsődleges feladat. Ilyenkor ezt minél gyorsabban célszerű megtenni, erre pedig a gyorsan felszívódó, egyszerű szénhidrátok felelnek meg leginkább.

Vannak egyes elméletek, melyek szerint a szervezet saját növekedési hormon termelése szempontjából előnyösebb, ha az edzést követő fél-háromnegyed órában maximum egy tejsavófehérje izolátumot fogyasztunk, szénhidrát nélkül.

Talán nem is gondolnád, hogy mennyi mindenre hatással van az, hogy mennyi és milyen szénhidrátot fogyasztasz. Pedig komoly betegségeket előzhetsz meg és könnyedén fogyhatsz is, ha odafigyelsz. Mi az a szénhidrát? Mit is nevezünk szénhidrátoknak? Azokat az anyagokat, amik a bélrendszerünkbe jutva cukorrá bomlanak és ebben a formában kerülnek a vérbe.

Ez azonban még ha igaz is, nem tudni, hogy fontosabb, mondhatni, erősebb tényező-e az izomnövekedésben, mint a glikogénraktárak mihamarabbi visszatöltése. Mi általában azt javasoljuk, hogy edzés után mihamarabb töltsd vissza azokat a glikogénraktárakat!

Kivétel lehet ez alól a diéta, ahol aki nehezen dobja le a kilókat, jobb, ha tartózkodik a gyors szénhidrátoktól még edzés után is.

SZÉNHIDRÁTOK - Egészséges táplálkozás nem csak cukorbetegeknek és inzulinrezisztenseknek

Melyek a gyorsan felszívódó szénhidrátok? Tudom, a fehér liszt bizony fájdalmas lehet, de hát ez van, nem véletlenül mondjuk annyiszor, hogy NE! Mi a helyzet a reggellel? Na igen, ez egy érdekes kérdés.

Szabó Lucia Módosítva: Gyakran halljuk ezeket a kifejezéseket, legyen szó cukorbeteg- vagy IR diétáról. Szabó Lucia, a Cukorbetegközpont dietetikusa hasznos tanácsokkal lát el, aminek köszönhetően könnyebben átláthatóvá válik minden! Jelentkezzen be dietetikushoz!

Egy sor tömegnövelő szedési utasításában van az, hogy reggel és edzés után szedjük dietetikus képzés. Mi is gyakran javasoljuk ezt, az egyszerűség kedvéért. Nos, az igazság az, hogy a legoptimálisabb megoldás az lenne, ha reggel is csak lassan felszívódó szénhidrátokat fogyasztanál. Amire ilyenkor mindenképpen ügyelni érdemes, az a fehérjebevitel, mivel az aminosavak alvás közben fellépő hiánya már inkább jelenthet problémát.

Még egy fontos szempont van itt.

Nem mindegy, hogyan készült az étel

Reggel a szervezet inzulinérzékenysége rosszabb. Ez azt jelenti, hogy lassan felszívódó szénhidrát vacsorára mennyiségű inzulin szükséges ahhoz, hogy a vérben található glükózt — azaz a vércukrot — a rendeltetési helyére, az izmokba juttassa.

A kosár üres. Vásárláshoz kattintson ide! Fittprotein blog Attila Mostanában sokszor elhangzik az a téves állítás, hogy kerülni kell a szénhidrátokat. Pontosítsuk ezt az állítást azzal, hogy válogassuk meg milyen szénhidrátot fogyasztunk és milyen mennyiségben.

Egy ilyen állapotban a gyors szénhidrátok fogyasztása nagy igénybevételnek teszi ki az inzulint termelő Langerhans-szigetek ß-sejtjeit.

És akkor most hagyunk egy kis szünetet, hogy végiggondold, mit tesz az emberiséggel a reggelente oly előszeretettel fogyasztott édes pékáruk tömege, melyekben liszt ÉS cukor is van. Vajon véletlen, hogy egyre több a cukorbeteg?

Egy szó mint száz, reggel ha egy mód van rá, ne szedj gyorsan felszívódó szénhidrátokat, vagy zömében azokat tartalmazó tömegnövelőt, a szőlőcukrot és társait pedig felejtsd el egy életre, mint reggeli tápanyagot. Na és edzés előtt? Erről már korábban beszéltünk: edzés előtt mindenképpen a lassabb felszívódású szénhidrátokat részesítjük előnyben.

A tojás, bárhogy

Azt pedig már le sem írjuk, hogy lefekvés előtt közvetlenül nem szedünk se gyors, se lassú szénhidrátot! Tehát a képlet pofonegyszerű: gyors szénhidrátokat csakis edzés után szedj! Minden más napszakban a lassabb felszívódású szénhidrátokat kell előnyben részesíteni. Másik tanulság, hogy amiben fehér lisztet látsz, azt egyszerűbb, ha fejben a cukorral helyezed egy szintre, magyarul, tartózkodsz a fogyasztásától a nap nagyobb részében.