Cukorbetegség kezelésére kurkuma
Cukorbetegség ellen juharszirup, kurkuma és görögszéna Juharszirup Egy amerikai tanulmány cáfolja azt a szokásos orvosi ajánlást, miszerint a cukorbetegeknek — amennyire lehetséges — kerülni kell az édeset. Édes és édes között van ugyanis különbség.
A kanadai juharszirup legalább 20 egészségtámogató összetevőből áll, melyből at csak nemrég fedeztek fel. Ezekből az antioxidánsokból sok rendelkezik antibakteriális tulajdonságokkal, és védenek a daganattól, illetve a cukorbetegségtől. Ezen kívül a juharszirup sok értékes ásványi anyag cink, kalcium és a B1-vitamin forrása is.
Máriáss Márta Korábbi cikkünkből kiderül, hogy mi mindenre jó! A kereskedők jóvoltából már az ókori Görögország lakói is találkozhattak a kurkumával, ők nevezték el sárga gyömbérnek.
Különösen érdekes a diabéteszkutatás szempontjából a juharszirupban lévő anyag, a Quebecol, amely a szirup előállításakor a felhevítés során keletkezik. Ez az úgynevezett fenolvegyület képes két bizonyos enzimet blokkolni, amelyek cukorbetegség kezelésére kurkuma közreműködnek a cukorbetegségben.
A Quebecol egyedülálló kémiai szerkezettel rendelkezik, ami igen hasznos az egészségünkre nézve.
Kurkuma - Ne gyulladj be!
Ez a kémiai folyamat csak a növényi nedv főzésekor a hő hatására indul el, így végül csak a szirup mint végtermék tartalmazza ezt az egyedülálló cukorbetegség elleni anyagot. Kurkuma Az ájurvédában cukorbetegség kezelésére kurkuma gyógynövény nemcsak az indiai curry élénksárga színét kölcsönzi, hanem számos betegség ellen is alkalmazzák.
A nyugati kutatások egyre többet foglalkoznak a kurkuma gyógyerejével cukorbetegség esetén. A kurkuma fő hatóanyaga az antioxidáns, gyulladásgátló kurkumin. Kísérletek kimutatták, hogy azok a laboratóriumi egerek, amelyeknek tápláléka kurkumát tartalmazott, stabilabb vércukorszinttel rendelkeztek, és így kevésbé voltak hajlamosak a 2-es típusú cukorbetegségre, mint a kontrollcsoport egerei.
A túlsúlyos egereknél, akiket kurkumával kezeltek, jelentősen begyógyultak a zsírszövetben lévő gyulladások. A kutatók feltételezik, hogy a kurkumin csökkenti az inzulinrezisztanciát, és így ellensúlyozza a 2-es típusú cukorbetegséget, valamint csökkenti a gyakran túlsúllyal társuló anyagcsere-problémákat. Görögszéna A görögszéna is régi ismerős az ájurvédikus gyógyászatban.
Tihanyi László Újabban a nyugati kutatók is egyre inkább kezdik felfedezni, hogy a kurkuma hatásos fegyver lehet a diabétesz ellen, hiszen bebizonyosodott, hogy a fűszernövény nemcsak megakadályozza a cukorbetegség kialakulását, de a már meglévő diabétesz bármelyik stádiumában alkalmazható gyógyírként. Mi hat benne? Egy, az indiai National Centre for Cell Science kutatói által végzett korábbi kutatásban, melynek eredményeit ben, a European Journal of Pharmacology című lapban publikálták, egerek egyes hasnyálmirigysejtjeit 24 óráig kurkuminoldatba áztatták. A kurkumin az a kurkumában található aktív hatóanyag, mely a gyökérnövény élénksárga színét is adja.
Aktuális tanulmányok abból indulnak ki, hogy a görögszénában előforduló 4-hidroxi-izoleucin nevű aminosav hozzájárul az inzulinrezisztancia csökkentéséhez a cukorbetegeknél, és azok vércukorszintjét egyensúlyban tartja. Ha tehát ki szeretnénk magunkat próbálni az indiai konyhában, nyugodtan folyamodjunk ehhez a gyógyító fűszerhez.
Reinhardt István A kurkuma, más néven indiai sáfrány a gyömbérfélék családjába tartozó, ázsiai eredetű fűszer- és gyógynövény. Amellett, hogy élénksárga színe miatt kedvelt ételszínezék, a Worcester-szósz és a curry egyik fontos alapanyaga, az ősi indiai gyógyászatban évszázadok óta használt gyógynövény.
Teaként is élvezhetjük a görögszéna egészségtámogató hatóanyagait. Vélemény, hozzászólás? Az e-mail-címet nem tesszük közzé.