Cukorbeteg karácsonyi menü, Karácsonyi menü cukorbetegeknek - HáziPatika


Mit ehetek?

Létrehozva: Ez az időszak a szeretteinkkel töltött időről, az ajándékozásról és nem utolsósorban az önfeledt lakomákról szól. A közkedvelt ünnepi fogások és sütemények ugyanakkor komoly fejtörést okozhatnak a cukorbetegek számára.

cukorbeteg karácsonyi menü

A legtöbb családban tehát alighanem akad legalább egy családtag, aki karácsonykor sem ehet kedvére azt és annyit, amennyit csak megkíván, mert oda kell figyelnie az előírt szénhidrátdiétára.

Mindez azonban egyáltalán nem jelenti azt, hogy ők ne élvezhetnék az ünnep ízeit, egy kis tudatossággal ugyanis bátran átadhatják magukat a kulináris élvezeteknek.

Élvezzük ezt az időszakot! Írásunkkal azoknak a cukorbetegeknek szeretnénk segíteni, akik tartanak az ünnepek alatt felkúszó kilóktól.

Ha pedig vendéglátóként okosan tervezzük meg a menüt, úgy még inkább megkönnyíthetjük diabéteszes szeretteink számára, hogy nekik se okozzon bosszúságot a karácsonyi terített asztal látványa. Egy kis tervezéssel cukorbetegeknek is könnyen készíthetünk megfelelő karácsonyi menüt.

cukorbeteg karácsonyi menü

Fotó: iStock Mire kell cukorbetegség láb a főételnél? Miért fontos a karácsonykor együtt töltött idő?

Ünnepi készülődés: a diabetológus és a dietetikus tanácsai Módosítva: Ebbe a ritmusba a süteményeket, édességeket a tízórai vagy az uzsonna gyanánt iktassa be, ezek lesznek a kisétkezések.

Részletek itt. Sokkal fontosabb szempont ugyanakkor a szénhidrátok mennyisége. Jó hír, hogy hagyományos karácsonyi ételeink egy része kifejezetten szegény szénhidrátban. A töltött káposzta hozzávalói közül például szinte csak a rizzsel és a tejföllel kell érdemben számolni, a káposzta szénhidráttartalma ugyanis rendkívül alacsony: egy nagy, több mint 1,2 kilogramm tömegű káposztafejben is csupán mintegy gramm szénhidrát található, aminek valamivel több, mint a fele cukor.

Bátran kerülhet tehát főfogásként egy nagy kondér töltött káposzta az asztal közepére, ha viszont valaki szeret hozzá kenyeret fogyasztani, úgy fehér kenyér helyett tegyünk ki inkább teljes kiőrlésű kenyeret mellé.

Karácsonyi menü cukorbetegeknek

Persze ízlése is válogatja, de mivel nem tartalmaz rizst, még jobb választás lehet a székelykáposzta. Ugyancsak sok házban kerül karácsonykor halhús terítékre.

CUKORBETEGEKNEK RECEPTEK 3 001

Ez egy kifejezetten jó szokás, mivel a hal rendkívül egészséges húsfajta, miközben éves fogyasztásunk cukorbeteg karácsonyi menü elmarad a kontinentális átlagtól.

Ami pedig a gasztronómiát illeti, a tradicionális irányvonalak lényegében a halászlé és a rántott halszelet között oszlanak meg. Előbbi cukorbetegek számára is remek választás, mivel elenyésző a szénhidráttartalma, különösen, ha nem teszünk bele tésztát.

cukorbeteg karácsonyi menü

Szigorúan csak e szempontból, de érdemes tehát elsősorban a szegedi receptet követni, nem pedig a bajait. Eközben a rántott hal már egy fokkal problémásabb, mivel a bundát alkotó liszt és zsemlemorzsa szinte önmagában is felér egy körettel a szénhidrátok tekintetében.

Ezekre figyeljenek a cukorbetegek karácsonykor MME Karácsonykor egymást érik a rokonlátogatások, ahol általában ínycsiklandó ételektől roskadozó asztalokkal találjuk szembe magunkat, így óriási a kísértés, hogy mindent felfaljunk.

Ezt azzal ellensúlyozhatjuk, ha köretként nem hasábburgonyát, hanem például párolt zöldségeket, salátát vagy savanyúságot kínálunk hozzá. Persze nemcsak a rántott halra, hanem minden egyéb sültre is igaz, hogy jobb, ha nem rántva, hanem egyéb módon elkészítve kerülnek az ünnepi asztalra, köretként pedig adjunk melléjük valamilyen könnyedebb, zöldségekre épülő alternatívát. A burgonya, a rizs, a tészta vagy éppen a nokedli egyaránt jelentős mennyiségű gyorsan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, ezáltal megnehezítheti egy diabéteszes beteg számára, hogy hatékonyan kontrollálja a vércukorszintjét.

  • Подошел к койке и посмотрел .
  • Sárga talp bőr

Mindazonáltal ezek a köretelemek sem tiltottak, de mindenképpen fontos, hogy mértékletesen fogyassza ezeket a cukorbeteg, amihez nagy segítség, ha van mellettük más választási lehetőség is. Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb szénhidrátot a köret jó megválasztásával spórolhatjuk meg. Szintén fontos szempont, hogy lehetőség szerint ne ízesítsük főételeinket cukorral, mézzel vagy aszalt gyümölcsökkel, továbbá adott esetben a liszttel is érdemes csínján bánni, illetve inkább teljes kiőrlésű típust használni.

  1. Файлом целых восемнадцать часов.
  2. Он хотел нас спасти».
  3. Ünnepi készülődés: a diabetológus és a dietetikus tanácsai - EgészségKalauz
  4. Az ödéma kezelése cukorbetegségű gyógynövényekkel
  5. Diabetes készítmények kezelése
  6. Cukorbetegség láb
  7. Cukor cukorbetegség tünetei és a kezelés a nők a vérben

Desszert és alkohol A fentiekből is látszik, hogy egy kis tudatossággal és mértékletességgel a karácsonyi főfogások nem okoznak problémát a cukorbeteg diétájának betartásában, a sütemények és egyéb nassolnivalók viszont már jóval több kockázatot rejtenek magukban. Még a hagyományos sós sütik is magas arányban tartalmaznak gyorsan felszívódó szénhidrátokat, az édesek pedig jellemzően tele vannak cukorral, így nagyon hirtelen meg tudják dobni a vércukorszintet. A cukormentes sütemények zöme is tartalmaz cukrot, legfeljebb más típusút, tehát ezekből sem ajánlott egy-két kis szeletnél többet enni.

cukorbeteg karácsonyi menü

Nassolnivalóként érdemes inkább kipróbálni felszeletelt nyers zöldségeken, például sárgarépán, uborkán és szárzelleren alapuló mártogatósokat. Egy guacamoleegy sajtszósz vagy egy salsa szósz is izgalmassá és kapóssá tud tenni egy ilyen tálat, diabétesz kezelésében modern módszerekkel a szénhidráttartalma is nagyságrendekkel kisebb, mint a pogácsáké vagy a bejglié.

Ünnepi készülődés: a diabetológus és a dietetikus tanácsai

Ugyancsak sok gondot okozhatnak az alkoholos italok. Maga az alkohol gyors ütemben tudja csökkenteni a vércukorszintet, ezáltal fokozza cukorbeteg karácsonyi menü cukorbetegek körében közismert "hipózás", azaz a hipoglikémiaavagy alacsony vércukorszint rizikóját.

  • Cukorbeteg gyerek a családban… Már előre rettegtem a karácsonyi menütől, hiszen el sem tudtam képzelni, hogyan fogom véghezvinni ezt a dolgot úgy, hogy a gyerek megússza inzulinsokk nélkül.
  • Gyógy vegetatív használt nyersanyagokat a cukorbetegség kezelésére

A röviditalok éppen ezért kerülendőek cukorbetegek számára, ha pedig mégis meginnának egyetlen pohárral az ünnepre való tekintettel, úgy fontos, hogy fogyasszanak mellé egy kevés szénhidrátot is. A különféle koktélok, likőrök és édes borok eközben azért nem cukorbeteg karácsonyi menü, mert magas szénhidrát- illetve cukortartalmuk révén - akárcsak a sütemények - hamar meg tudják dobni a vércukorszintet, amit a bennük lévő alkohol sem ellensúlyoz.

Diabétesz mellett elsősorban csak a sörök és a száraz borok, pezsgők jöhetnek szóba, de ezek is csak mértékkel, legfeljebb egy-két pohár erejéig.