A cukor. A cukorbetegség idegrendszeri szövődményei
Javasolt arányuk a napi energiafelvételben Egyszerű szénhidrátok Szőlőcukor, gyümölcscukor Az agy fő energiaforrásai A felnőttek energiaszükségletének százalékát célszerű szénhidrátokból fedezni, de a cukorfogyasztás ne haladja meg az összenergia egytizedét. Kettős cukrok Befolyásolják az ásványi anyagok hasznosulását Összetett szénhidrátok Keményítő, cellulóz, pektin almában, körtében és inulin hagymában, fokhagymában A kötő- és támasztószövetek alapanyagai Az összetett szénhidrátok forrásai a teljes kiőrlésű gabonából készült kenyerek és péksütemények, müzlifélék, gabonapelyhek, a barna rizs, a durumtészta, valamint a nyers zöldségek, gyümölcsök és főzelékfélék.
A tápanyagok közül a szénhidrátok rövid távon is meghatározzák teljesítőképességünket, fizikai állapotunkat és hangulatunkat.
- Rupčić Hajnalka Világtörténelem Bár a cukor napjainkban alapvető élelmiszernek számít, s évszázadok óta jelen van Európában, a mindennapi életben betöltött szerepe az idők során nagymértékben változott.
- A cukor káros hatásai
- Amikor beüt a cukor PDF - opcecabocorub1
- Régi idők státuszszimbóluma, a cukor - origoaukcio.hu
- Nem gyógyszeres kezelés a cukorbetegség
- Diabetes mellitus type 2
- A cukor hatása a fogak egészségi állapotára - XIII. kerület, Budapest Dental
- Diabetikus képzés
A szénhidrátok az izmokban és a cukor májban raktározódnak, meghatározó szerepük van a megfelelő energia-egyensúly megteremtésében. Az elraktározott szénhidrát hiánya zavart okozhat az izomműködésben, az agyi funkciókban és a belső szervek működését szabályozó idegrendszer működésében, illetve az állóképesség, a fizikai és szellemi teljesítmény csökkenését eredményezheti.
A szervezet számára bizonyos mennyiségben fontos, az agy számára pedig egyedüli energiaforrás a szőlőcukor.
A szőlőcukor elősegíti a tanulási és emlékezési folyamatokat, javítja a koncentrálóképességet. Hosszan tartó fizikai erőkifejtés vagy nagy állóképességet igénylő tevékenységek közben például hosszútávfutásnál a cukrok bevitele javítja a kitartást, és csökkenti a fáradtságérzetet.
Régi idők státuszszimbóluma, a cukor
A cukrok csökkentik az érzelmi ingadozásokat, és javítják a kedélyállapotot. Az édes a cukor iránti igényünk érzelmi tényezőkkel is kapcsolatos, amit fokozhat az olyan neveltetés, amely az édességekkel jutalmaz.
Mikor a cukor az idegeinkre megy A cukorbetegség idegrendszeri szövődményei Ki ne hallotta volna már, hogy a cukor az édes méreg, a fehér gyilkos? A legtöbb népszerű divatdiéta a mai napig azt hangoztatja, hogy a szénhidrát - különösen a cukor - káros.
Bizonyos szénhidrátok befolyásolják egyes ásványi anyagok hasznosulását. A tejcukor laktóz segíti a kalcium hasznosulását a szervezetben, és fokozza beépülését a csontokba.
Legnépszerűbb cikkeink
A gyümölcscukor fruktóz megkönnyíti a magnézium felszívódását, amely hatással van az ideg- és izomingerlékenységre, a fogak és csontok felépítésére, az enzimműködésekre, valamint fokozza a vas felszívódását. Tények és tévhitek a cukorról A cukorfogyasztás fogszuvasodást okoz? A fogszuvasodás kialakulásában számos tényező játszik szerepet. Többek között a fogak felszínén lerakodó lepedék, az étkezés rendszeressége, az elfogyasztott táplálék minősége, öröklött tényezők stb.
A fogszuvasodás esélye annál nagyobb, minél gyakrabban eszik vagy iszik valaki.
Nézzünk kicsit a panaszok mögé!
A cukrok és főzött keményítők egyaránt szerepet játszhatnak a fogszuvasodás kialakulásában. A szájban lévő baktériumok ezeket savakká bontják le. Ebből a szempontból nincs a cukor a főtt ételekből, az édességekből, illetve a gyümölcsökből, zöldségekből származó cukrok között.
A cukor emésztése már a szájüregben elkezdődik, és ekkor megváltozik a nyál vegyhatása. Mindez természetes folyamat, és nem is jelent problémát megfelelő szájápolás mellett, továbbá ha nem tesszük ki fogazatunkat egész nap a károsító hatásoknak, a cukros üdítők, a kemény és a cukor, csokoládék, jégkrémek, édes péksütemények által.
Ugyanolyan mennyiségű édesség sokkal nagyobb fogkárosodást okoz akkor, ha azt az étkezések között nassként, és nem a főétkezés részeként fogyasztjuk.
Bejegyzés navigáció
A cukor elhízáshoz vezet? A testtömeg gyarapodása abban az esetben alakul ki, ha az élelmiszerekből, italokból származó energiafelvétel nagyobb, mint az anyagcsere-folyamatok és a fizikai aktivitás során felhasznált energiamennyiség. Nagyon nehéz egyértelmű összefüggést találni csak egy élelmiszer vagy élelmiszer-összetevő fogyasztása és az elhízás között. A túlzott energiabevitel, függetlenül annak forrásától, túlsúly kialakulásához vezethet abban az esetben, ha nem ellensúlyozza a fizikai tevékenységek energiafelhasználása.
Hogyan csökkentsük a cukor és szénhidrát iránti vágyat?
Az is tény, hogy túl nagy egyszerű szénhidrátbevitel szőlőcukor, gyümölcscukor esetén a cukor zsírrá alakul a szervezetben, ami elhízáshoz vezethet. Napi 5 gramm feleslegesen elfogyasztott szénhidrát egy év alatt másfél kiló zsír lerakódásához vezethet, és ez 15 év alatt 15 kg túlsúlyt eredményezhet, ha nem növeljük a fizikai aktivitást.
Egy átlagos súlyú embernek könnyű, ülő életmód esetén napi legfeljebb g cukorfogyasztás megengedett. Napi 60 grammal számolva ez évi 22 kg cukrot jelent.
Magyarországon az éves átlagfogyasztás jóval meghaladja ezt az értéket.
